آیا مثلث آشپزخانه طرحی است که باید از آن پیروی کنید - یا آشپزخانه های امروزی از آن عبور کرده اند؟
مثلث آشپزخانه – ممکن است شنیده باشید که آن را «مثلث کار آشپزخانه» یا، جذاب‌تر، «مثلث طلایی» می‌نامند
علیرغم اینکه برای صرفه جویی در هزینه ایجاد شد، طراحان آشپزخانه با اشتیاق از آن استفاده کردند و احساس کردند که چیدمان آشپزخانه را کارآمدتر می کند - و ما برای چندین دهه با آن گیر کرده ایم. اما آیا هنوز هم مرتبط است و آیا باید آن را در بازسازی آشپزخانه خود بگنجانید؟
ما از کارشناسان مانیک خواستیم که مثلث کار در آشپزخانه را ابهام کنند - و بیشترین سؤالات شما را از آنها بپرسند.
1. مثلث کار آشپزخانه چیست؟
مثلث کار آشپزخانه بر سه قسمت اصلی کار است: سینک، یخچال و اجاق گاز. طبق قانون، اینها باید طوری چیده شوند که آزادانه مثلثی را تشکیل دهند، که شما را قادر می سازد کارهای روزمره را با سهولت نسبی و بدون مانع انجام دهید.
طبق قانون مثلث آشپزخانه، اندازه هر ضلع مثلث نباید کمتر از چهار فوت و بیشتر از نه فوت باشد و در حالت ایده آل، محیط مثلث نباید کمتر از 13 فوت و بیش از 26 فوت باشد.
به عبارت دیگر نه خیلی کوچک و نه خیلی بزرگ. این باید تضمین کند که منطقه کاری شما کاربردی، راحت و به اندازه کافی بزرگ است - اما نه آنقدر بزرگ که بیشتر وقت شما صرف راه رفتن بین یک نقطه به نقطه دیگر شود. و البته، هیچ وقفه ای در جریان وجود نداشته باشد - اگر میزی را در وسط مثلث آشپزخانه خود ترسیم می کنید، دوباره فکر کنید.
قانون مثلث آشپزخانه به پاسخگویی به سؤالاتی کمک می کند، مانند اینکه یخچال کجا باید قرار گیرد؟
2. سه مورد در یک مثلث آشپزخانه کدامند؟
به زبان ساده، سه موردی که مثلث آشپزخانه را تشکیل می دهند سینک، یخچال و اجاق گاز هستند.
3. هدف از مثلث آشپزخانه چیست؟
هدف از مثلث آشپزخانه این است که به شما امکان می‌دهد به راحتی و بدون درز بین قسمت‌های کاری آشپزخانه حرکت کنید.
مثلث آشپزخانه با سه عنصر کلیدی در هسته اصلی هدف خود، فضای کارآمدی ایجاد می کند و فاصله پیاده روی بین هر ایستگاه ضروری آشپزخانه را کاهش می دهد. ; بپزید، ذخیره کنید، تمیز کنید.'
4. آیا مثلث آشپزخانه قدیمی است؟
نظر کلی کارشناسان آشپزخانه این است که مثلث آشپزخانه یک اصل طراحی خوب است، اما تغییر نیازهای خانواده مدرن به این معنی است که شما نیازی به پایبندی ثابت به آن ندارید. پخت و پز دیگر - یا نه همیشه - مسئولیت یک نفر در خانه مدرن نیست. و از آنجایی که بسیاری از خانواده ها در حال حاضر ممکن است بیش از یک آشپز داشته باشند، سه نقطه مثلث اکنون احتمالا "منطقه کاری" (ناحیه پخت و پز، منطقه تمیز کردن، منطقه آماده سازی و منطقه ذخیره سازی) هستند. آشپزخانه – به خصوص در آشپزخانه های بزرگتر که فضای سخاوتمندانه بیشتری دارند.
در مقابل، آشپزخانه های گالی همیشه خود را به مثلث آشپزخانه کار نمی دهند. همانطور که گفته شد، و اندازه یا شکل آشپزخانه شما هر چه باشد، باز هم ارزش آن را دارد که کارایی حرکتی که یک مثلث آشپزخانه می تواند هنگام طراحی یک طرح جدید در ذهن داشته باشد، حفظ کنید.
مهم است که به زیبایی‌شناسی و عملکرد یکسان توجه داشته باشید، اگر فقط روی یکی از این موارد تمرکز کنید، آشپزخانه شما کار نخواهد کرد. بنابراین، عناصری مانند مثلث های آشپزخانه و منطقه بندی معمولاً به جای توجه اصلی اتفاق می افتد.
ما دوست داریم اتاق‌های باز ساده بسازیم که برای زندگی راحت و آرام باشد و روی منطقه‌بندی تمرکز نکنیم، این بدان معنا نیست که ما این عوامل را در نظر نمی‌گیریم، اما ما با این به عنوان دغدغه اصلی خود طراحی نمی‌کنیم. کلید یک آشپزخانه عالی نیست.
5. چگونه یک مثلث آشپزخانه را با یک جزیره طراحی می کنید؟
البته می‌توانید یکی از گوشه‌های مثلث - یا یک قسمت آماده‌سازی اضافی برای تهیه غذای آشپز دوم - را در جزیره آشپزخانه بگنجانید.
ایده مثلث کاری قانونی نیست که ما آگاهانه یا دستوری دنبال کنیم. ما همیشه مطابق با نیازهای مشتری و ماهیت فضا طراحی می کنیم و اغلب مثلث به طور اجتناب ناپذیری در جای خود قرار می گیرد. این یک قانون سخت و سریع نیست زیرا بسیاری از مشتریان ترجیح می‌دهند یخچال‌های خود را در یک انباری یا وسایل برقی مجاور پنهان کنند.
همچنین، بسیاری از مردم آرزوی داشتن یک جزیره آشپزخانه را دارند که به منطقه آماده سازی اصلی تبدیل می شود و گوشه چهارم، لوزی آشپزخانه را اضافه می کند!
6. چه طرح‌بندی‌های جدیدی در خارج از مثلث کار آشپزخانه باید در نظر گرفته شود؟
بسیاری از خانه‌های معاصر اکنون نیاز به چیدمان‌های طراحی متفاوتی دارند که برای فضا و خانواده مناسب است. ما به طرز باورنکردنی به نحوه استفاده از آشپزخانه و جریان در فضا توجه می‌کنیم، اما هر فرد و هر خانه باید به طور کلی در مورد آن فکر شود. همه به یک روش آشپزی می کنند یا از یک فضا استفاده می کنند.
عواملی که باید در نظر گرفته شوند، میزان فضای موجود و انواع وسایلی است که مشتری استفاده می کند. یخچال‌های کشویی محبوب‌تر می‌شوند، به‌ویژه زمانی که با یک انباری یا آشپزخانه دومی ترکیب می‌شوند که ممکن است یک یخچال سرریز، ماشین ظرفشویی و سینک ظرفشویی بزرگتر وجود داشته باشد. سینک های آماده سازی کوچکتر در جزایر یا حتی دو سینک در هر دو حرکت غیرعادی نیستند.
«آشپزخانه دوم یا آشپزخانه کثیف روشی است که به طور فزاینده ای محبوب برای چیدمان یک طرح آشپزخانه به ویژه در خانه های با پلان باز است. همه این طرح‌های محبوب، مفهوم مثلث آشپزخانه را تغییر می‌دهند.